Fonott
pulykamell
Hozzávalók 4
személyre: 4 szelet pulykamellfilé, 1 pohár natúr joghurt, friss zsályalevél, 656f54g
só, bors, olaj vagy margarin a sütéshez.
Elkészítése:
A húst kiklopfoljuk, majd a szeleteket egyenként 3 egyenlő részre behasítjuk és
befonjuk, mint egy igazi copfot. Vigyázzunk, nem kell végighasítani, mert akkor
szétesik! A fonás közben zsályaleveleket teszünk, és a fonat végét
fogpiszkálóval megtűzzük. Ezután a hús mindkét oldalát megkenjük natúr
joghurttal, sózzuk, borsozzuk, és 1-2 órára hűtőbe rakjuk. Végül forró olajban,
vagy margarinon mindkét oldalát kisütjük.
