Amerikai
sajtos marha Steak
Hozzávalók:
marhahús 80 dkg, tej 1 dl, zsemle 1 db, liszt 3 dkg, olaj1 dl, tejszín2 dl,
Pannónia sajt 12 db, gyöm 757b13h bér, oregánó, őrölt bors, só
Elkészítése:
A sovány marhahúst finom tárcsán keresztül kétszer ledaráljuk. Hozzáöntjük a
tejet és összedolgozzuk. Belekeverjük az áztatott és jól kicsavart zsemlét.
Sóval, őrölt borssal, reszelt gyömbérrel, oregánóval fűszerezzük. Egyforma nagy
pogácsákat formálunk belőle. Liszttel összekevert zsemlemorzsába forgatjuk,
majd kevés forró olajban kisütjük. Ezután az olajba öntjük a tejszínt,
beleszórjuk a reszelt Pannónia sajtot és megsózzuk. A kisült pogácsákat sorban
visszahelyezzük, és fedővel letakarva néhány percig gyenge tűzön pároljuk.
Saját mártásával leöntve tálaljuk, tört burgonyát vagy párolt rizst adunk
mellé.
