Amerikai
óriás hamburger
6 személyre, Nehézség: 1
Elkészítési idő: 60 perc
40 dkg darált marhaszínhús, 1 csapott teáskanál só, 1 mokkáskanál
törött fekete bors, 6 édesk 252c26c és hamburgerzsemle (nagy puffancs vagy zsemle), 6
vékony szelet sajt (pl. lapka), 2 evőkanál majonéz, 15 dkg kígyóuborka, 1 kis
fej vöröshagyma, 2 kis paradicsom, 1 evőkanál olaj, 1 marék csíkokra vágott
saláta
A darált marhahúst összegyúrjuk a sóval és a borssal, majd 6 egyforma
nagyságú, lelapított, nagy pogácsát formálunk belőle. A megmosott, héjas
uborkát karikákra vágjuk. A hagymát tisztítás után a megmosott
paradicsommal együtt felkarikázzuk. Nagy teflonserpenyőt bekenünk olajjal, majd
felforrósítjuk. A húspogácsákat erős lángon mindkét oldalukon jól átsütjük.
Ezután a sajtszeleteket elosztjuk a még forró húspogácsákon. A zsemléket
lapjában kettévágjuk, majd egy-egy zsemle-félre ráteszünk egy sajtos
húspogácsát, megkenjük majonézzel, elosztjuk rajtuk az uborka- és a
hagymakarikákat meg a paradicsomszeleteket, majd a salátacsíkokkal beborítjuk,
és rátesszük a zsemle másik felét. Kissé összenyomva, tálra tesszük.
Hideg sörrel a legjobb.
