Amerikai
káposztasaláta
(Cole slaw)
Hozzávalók: 1 kg fehér káposzta, 1 kis fej vöröshagyma, 2 zellerszár, 1
alma, a mártáshoz 1 ada 212g61c g francia majonéz, 2 dl tejföl (vagy joghurt), 1 doboz
ecetes torma, (1 zöldpaprika, esetleg párizsi) Elkészítés: A fehér káposzta
tömör fejét félbevágjuk, kitorzsázzuk, legyaluljuk, és kissé besózzuk. Egy
óráig állni hagyjuk, majd a meghámozott, kicsumázott, almát belereszeljük, és a
vékonyan földszeletelt zellerszárat hozzáadjuk. (Ha nyáron készítjük, akkor egy
kicsumázott, vékony laskára vágott zöldpaprikát is adunk hozzá.). A majonézhez
öntjük a tejfölt vagy joghurtot meg az ecetes tormát, és ezzel keverjük össze a
salátát. Jól behűtve kínáljuk.
