Amerikai
gyümölcssaláta
Hozzávalók: 1 kg bármilyen idénygyümölcs (lehet vegyesen is) vagy
befőtt, 20 dkg tejszín krémsajt, 1 dl tejföl, 1 citrom leve és reszelt héja, 434d31e
3-4 evőkanál porcukor, 1 evőkanál szálkásra vágott, pirított mandula.
A saláta mártásához a
krémsajtot simára keverem a tejföllel, a reszelt citromhéjjal, a citromlével és
annyi porcukorral, hogy csak kellemesen édes, de ne túl édes legyen. Az
előzőleg megtisztított, kimagozott, feldarabolt gyümölcsöt kis kompótos
tálkákba rakom és rácsorgatom a mártás. Minél hidegebb a saláta, annál jobb!
(Az eredeti recept szerint vegyes déligyümölcsből készítik, amelynek
legfontosabb alkotórésze a narancs vagy a grape fruit.) Tálalás előtt meghintem
a mandulával. Ha még különlegesebbé akarom tenni, akkor kevés
maraschino-likőrrel megspriccelve kínálom.
