Spenóttal
töltött ataif Marokkó
Hozzávalók: 2 csésze fött spenót, 10 dkg zsíros tehéntúró, 4 ek. 818b17i
reszelt sajt, késhegynyi fokhagyma-só, csipet cayenne-i bors, csipet reszelt
szerecsendió, 3 ek. olvasztott vaj, 3 ek. reszelt parmezán, bors, só, 10 db
ataif.
A 3 ek. vaj és reszelt sajt kivételével az összes hozzávalót keverjük
simára, kenjük be vele a palacsintákat, tegyük egymásra egy tüzálló
tálban. Locsoljuk meg a tetejét vajjal, szórjuk be reszelt sajttal. Tegyük
közepesen meleg grillbe, a sajt barnulásáig süssük. Forrón tálaljuk.
