Jégbe
hütött tea tunéziai módon (Tunisz)
Hozzávalók: 1,5 l forrásban lévö víz, 7 tk. tealevél, 7 626g61g ek. cukor,
1 citrom leve, 1 mk. reszelt citromhéj, 4 szem szegfüszeg, 1 darabja
fahéj, 2 csésze jégkocka.
Öblítsünk ki forró vízzel egy porcelán teás kannát. Tegyük bele a teát,
citromhéjat, szegfüszeget, fahéjat, majd öntsük rá a forrásban lévö
vizet. Fedjük le, hagyjuk állni 5 percig.
Szürjük le, tegyük bele a cukrot, citromlevet. Hagyjuk
kihülni.
Öntsük hütött poharakba, tegyünk bele jégkockát.
