Földimogyoró-mártás Elefántcsontpart
Hozzávalók: 2 ek. vaj, 10 dkg finomra darált földimogyoró, 2 ek. liszt,
5,5 dl hideg marhahúsleves, 535i84f örölt bors, reszelt szerecsendió, 1 tk.
aprított petrezselyem, 1 ek. citromlé, 0,5 dl. tejszín.
Tegyük vastag aljú lábasba a vajat, mogyorót. Pirítsuk világosbarnára.
Adjuk hozzá a lisztet, keverjük jól össze. Óvatosan engedjük fel a levessel.
Tegyük bele a borsot, szerecsendiót. Lassú tüzön, kevergetve
besürüsödésig fözzük. Öntsük hozzá a megmaradt hozzávalókat,
keverjük össze. Forrón, fött vagy sült húsok mellé adjuk.
