Zöldséges, rizses csirke Japán
Hozzávalók: 1
nagyobb csirke, 0,8 dl szójaszósz, 2 evökanál cukor, 4 evökanál olaj,
20 dkg mosott, 525d33f felszeletelt gomba, 1 fej hagyma (szeletelve), 1,5 dl
csirkehúsleves, 25 dkg fött vagy konzerv zöldborsó, 6 tojás felverve, 20
dkg fött rizs
A csirke börét
húzzuk le, csontozzuk ki és vágjuk apró darabokra. A szójaszószból és cukorból
készítsünk páclevet és pácoljuk benne a húst 30 percig. Forró olajban pároljuk
meg a csirkedarabokat 5-6 percig, adjuk hozzá a gombát, hagymát és pároljuk
további 2-3 percig.
Öntsük rá a levest,
zöldborsót, és a maradék páclevet. Takaréklángon fözzük még 2 percig.
Végül öntsük rá a tojást és kavarjuk, amíg lágy rántotta kinézete lesz. A rizst
osszuk szét 4 tálkába, tetejére öntsük a csirkés zöldséget és tálaljuk.
