Zöldpaprikás tojáspuding
Hozzávalók: 6 db egész tojás, 2 db húsos zöldpaprika, 1 dl tej, 1 dl
tejföl, 6 evőkanál liszt, 1 kis fej vöröshagyma, 1 csapott teáskaná 555g64f l só, 1
mokkáskanál törött fekete bors.
Turmixgép poharába teszem az egyenként, külön, kis edényben feltört
tojásokat, a lisztet, a tejet, a tejfölt és a fűszereket. Habosra keverem. A
megtisztított vöröshagymát finomra vágom, a megmosott zöldpaprikát kicsumázom
és hosszú, vékony csíkokra darabolom. A tojásmasszát mély tűzálló tálba öntöm,
belekeverem a hagymát és a zöldpaprikacsíkokat, majd az ételt lefedve beteszem
a mikrohullámú sütőbe. A legerősebb fokozatra kapcsolva nyolc percig párolom,
közben egyszer megfordítom a tálat. A párolási idő letelte után még tíz percig
nem nyitom ki, csak azután tálalom.
