ZÖLDSÉGES MAKARÓNI SÜTŐBEN

ZÖLDSÉGES MAKARÓNI SÜTŐBEN

(MÁKÁRÓNJÁ SZTO FURNÓ)

Hozzávalók:

1/2 kg spagetti

2 cukkini

3 paradicsom

2 hagyma

5 leveseskanál vaj vagy margarin a besamelnek

2 leveseskanál vaj vagy margarin a zöldség pirításához

5 leveseskanál liszt

1,5 l tej

1 leveseskanál Colman por-mustár (elhagyható)

20 dkg reszelt sajt

2 felvert tojás

kapribogyó (elhagyható)

egy kevés morzsa

Elkészítés:

1. Elkészítjük a besamelt a fennt megadott alapanyagokból az itt leírt módon.

2. A hagymát és a cukkinit megreszeljük, megsózzuk, kicsöpögtetjük, kinyomkodjuk és megpirítjuk öket az erre való vajon.

3. A spagettit két perccel kevesebbet fözzük az elöírtnál.

4. Összekeverjük a makarónit a besamel 4/5-vel. Egy közepes tepsit (pizzaformát) kikenünk vajjal, megszórjuk a morzsával és beletesszük a besameles makarónit. Erre rátesszük a megmaradt besamelt. A karikára vágott paradicsomokból kivesszük a magot, ráfektetjük öket a besamelre, kicsit belenyomva öket a mártásba. Megszórjuk kapribogyóval és 180-200 fokos sütöben megsütjük kb. 35 percig.