Vajas krumplipogácsa
Elkészítése: 40 dkg
lisztet, 25 dkg vajjal, 20 dkg áttört főtt b 848j95i urgonyával, 1 csomag sütőporral
deszkán jól összedolgozzuk, majd ízlés szerint sót, 1/2 dl tejfölt és 1 egész
tojást gyúrunk még hozzá. Hideg helyen pár órát pihentetjük és utána, mint a
leveles tésztát 4 -5-ször. nyújtjuk és hajtjuk, mindenkor megkenve kevés tejjel
összekevert egész tojással. Legvégül kisujjnyi vastagra nyújtjuk, és közepes
pogácsavágóval kiszúrjuk. Tojással megkenjük, és fél óra múlva közepes tűznél
szép pirosra sütjük.
