VÖRÖSBOROS CSIRKE
Hozzávalók: 1 csirke, 1 fej vöröshagyma, 3
gerezd fokhagyma, 250 g zeller,
250 g sárgarépa, 250 g gomba, 4 paradicsom,
4 kanál ola 626f55g j, só, bors,
1/4 l vörösbor.
A csirkét fölszeleteljük. A vöröshagymát,
fokhagymát, sárgarépát, zellert és gombát megpirítjuk az olajon, majd
hozzáadjuk a fölszeletelt paradicsomokat. Mindezt pároljuk. A csirkehúst
megsütjük forró olajban, majd beletesszük egy nagyobb edénybe, leöntjük a
párolt zöldségfélékkel, ráöntjük a vörösbort és kb. 40 percig, főzzük.
Melegen tálaljuk.
