Ünnepi
gyümölcssaláta
Levétöl
leszürünk, és kis kockákra vágunk egy félkilós konzervananászt. meg egy
félkilós öszibarack beföttet, lecsepegtetünk, kimagozunk egy félkilós
befött csere 646e41g sznyét vagy meggyet. és a többihez keverjük.
Meghintjük ízlés
szerint 5-10 deka porcukorral, megöntözzük egy féldeci rummal, és 10 deka
mazsolával. 10 deka hámozott mandulával vagy durvára vágott dióval gazdagítjuk.
Lefedve néhány óráig állni hagyjuk hüvös helyen. idönként megkeverjük.
Végül a gyümölcs felét üvegtálba terítjük, krumplinyomóval rányomunk 25 deka
gesztenyemasszát, beborítjuk a maradék gyümölccsel, és tetejét vagy almahabbal
vonjuk be, vagy ráöntünk egy fél zacskó citromízü pudingporból készült pudingot.
amely rádermed a tetejére. (Az almahabhoz megfözünk vagy megsütünk 3-4
almát, meghámozva áttörjük, kevés porcukorral édesítjük. és 2 tojás fehérjével
addig verjük, míg könnyü, habos, fehér nem lesz. Ajánlatos néhány csepp
citromlével is ízesíteni.)
