Túrós sajttekercs
Hozzávalók: 20 dkg vékonyan
felszeletelt eidami sajt, 15 dkg gépsonka,
5 dkg ömlesztett kolbászos
sajt, 5 dkg margarin, 1 kk. Piros arany, fokhag 151h78b yma,
20 dkg tehéntúró, 11 dkg
margarin, 1 csokor snidling, 1 ek. mustár,
5 dkg fűszeres kolbász, só,
őrölt bors
A kolbászos sajtot, a margarint, Piros aranyat és a fokhagymát jól
összedolgozzuk. A túrót szitán áttörjük, a margarinnal, finomra vágott metélőhagymával,
apróra vágott kolbásszal jól elkeverjük. sóval, borssal, mustárral ízesítjük.
Az asztalra kiterítünk egy nagy lap folpackot, a szélére egy csíkban lerakjuk a
sonkaszeleteket. mellé egy csíkban a sajtot. A sonkára egyenletesen rákenjük a
sajtkrémet, a sajtra pedig a túrós keveréket. Szorosan feltekerjük, hűtőben jól
kifagyasztjuk, szeletelve tálaljuk.
