Túrós pogácsa

Hozzávalók:              25 dkg túró, 25 dkg Ráma, 25 dkg liszt, 1/3 ek. só, tojás a kenéshez,

                     848f59i             tetejére sajt, szezámmag, mák, köménymag - tetszés szerint

A lisztet (benne a sóval) elmorzsoljuk a margarinnal, majd belekeverjük a túrót, jól összenyomkodjuk, és pár órára hűtőbe tesszük. Utána kinyújtjuk, hajtogatjuk (mint a leveles tésztát) - a könyv szerint háromszor, és közte 10-20 perc szüneteket tartunk - de én ezt mellőzni szoktam. :-) Közepes méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, tetejét tojássárgával megkenjük és rátesszük a reszelt sajtot. 25 perc alatt sül meg 250 fokon. Az eredeti recept szerint nincs benne sütőpor, én tettem bele egy kicsit.

Van aki a tesztaba is beletesz egy egesz tojást.