Töltött paprika csirkemellböl
Hozzávalók: 2 nagyobb csirkemell
vagy tyúkmell, 10 deka császárhús, 12 db közepes paprika, 20 deka rizsa, 2
kisdoboz paradicsom püré, só, örölt bor 141f59b s, rozmaring, 2 tyúkhúsleves-kocka,
2 evökanál olajos rántás, 1 tojás, 10 deka cukor.
Elkészítése: A paprikát
kicsumázzuk. A húst lefejtjük a csontról, a börrel és a császárhússal
együtt ledaráljuk. Ízesítjük egy kávés kanál sóval és 1-1 késhegynyivel a
füszerekböl. Összekeverjük a tojással és 2-3 evökanál vízzel.
Megtöltjük a paprikákat, és egy széles lábosba rakjuk. Felöntjük annyi vízzel,
hogy ellepje az ételt. Beletesszük a leveskockát, hozzáadunk a füszerekböl
1-1 késhegynyit. Takarékon kb. háromnegyed órát fözzük. Mikor a hús
megpuhult, a paradicsompüréket összekeverjük a rántással, az étel levével és
együtt felforraljuk. A cukorral édesítjük. Ha kell, még füszerezzük
