online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

Töltött dagadó

receptek



bal sarok

egyéb tételek

jobb sarok
 
Hazisajt 4. (íróból)
Kakaós muffin
Diós vagy mogyorós rudak
Mediterran csirke
Túrós batyu
Coq au vin blanc, kakas fehérborban (francia)
PÁCOLT CSIRKECOMB MÁS MÓDON
Sajtos-tejfölös csirkemell
Spargas csirke
Meszov parbads Örmény húsosbéles
 
bal also sarok   bal jobb sarok

Töltött dagadó


Hozzávalók:

1 szép hosszú dagadó

máj / gomba / párizsi

gluténmentes kenyérkockák

vágott petrezselyemzöld

majoránna

fűszerek

1 tojás

olaj / zsír

bors

tej


A dagadót éles késsel felszúrjuk, és egy hosszú zsebet vágunk bele, ügyelve, hogy sehol ne vágjuk át a húst. (Egyszerűbb vásárláskor megkérni erre a hentest.) Kívül és belül sóval, borssal bedörzsöljük, és megtöltjük a következő töltelékkel: tejjel lelocsolt kenyérkockák, 1 tojás, só, bors, majoránna, petrezselyemzöld, apró kockára vágott előre megpárolt máj, gomba vagy párizsi jól összedolgozva.

Megtöltés után a dagadót összetűzzük 2 hústűvel, esetleg cérnával is átkötjük. Nem szabad degeszre tölteni, mert kidurranhat. A húst az olajon körös-körül elősütjük, majd egy tepsibe átemeljük. A serpenyőben visszamaradt zsiradékot alácsurgatjuk. Aláöntünk még 1 pohár vizet, és az oldalast 220°C-os sütőben (légkeveréses sütőben 200°C-on) időnként meglocsolva, és félidőben megfordítva kb. 1 órát sütjük fólia alatt, majd még 10 percet nélküle.

Ha kész, 10-15 percet várjunk. Húzzuk ki belőle a cérnákat és a hústűt, és vékonyan szeleteljük fel.

Sült burgonyával, burgonyapürével, párolt rizzsel, esetleg párolt káposztával körítjük. Savanyúságként uborkasaláta, csemegeuborka, kovászolt uborka illik hozzá. Hidegen is finom.



Találat: 1370


Felhasználási feltételek