Tojáskrém
Hozzávalók: 3 db tojás, 8 dkg vaj vagy margarin, 1 dl tejföl, 1 nagy
diónyi vöröshagyma, 1 csapott evőkanál mustár, 1 mokkáskanál currypor, 1
mokkáskanál törött fehér bors, 1 csapott teáskanál só, c 313f57d sipet porcukor.
A megmosott tojásokat keményre főzöm és még melegén meghámozva,
darabokban beleteszem a robotgép keverőtáljába. Ráteszem a vajat, a tejfölt, a
mustárt és a fűszereket, meg a fokhagymaprésen átnyomott vöröshagymát. Addig
keverem a vékony keverőpálcákkal, amíg az egész habos, könnyű krém nem lesz.
Barna kenyérrel a legfinomabb, de kizárólag hideg szendvicsre való.
