Tepertős pogácsa 2.
105 perc Nehézség: 1
Hozzávalók: 50 dkg tepertő, 1 tojás, 2,5 dl tej, 1 dl tejföl, 1 csomag
sütőpor, 1 teáskanál só, mokkáskanálnyi törött fekete bors, annyi liszt,
amennyit felvesz, 323b19d 1 tojás a pogácsa tetejére
Elkészítése: A tepertőt ledaráljuk és összedolgozzuk a többi
hozzávalóval, meg annyi liszttel, amennyit felvesz. Rugalmas, jól nyújtható
tésztára van szükségünk. 1 óráig pihentetjük a hűtőszekrényben, ezután
lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, közepes méretű pogácsaszaggatóval
kiszaggatjuk, tetejét megkenjük a felvert tojással, és előmelegített forró
sütőbe tesszük. Erős lángon 15 percig sütjük, majd a lángot mérsékelve sütjük
készre.
