Tejfölös pontypaprikas galuskaval

Tejfölös pontypaprikás galuskával

HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE

80 dkg pontyfilé 929b11j

8 dkg vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

1 dkg só

1 dkg csemegepaprika

1 dkg törött bors

3-4 fej csiperkegomba

1 db babérlevél

1 dl tejföl

kevés étolaj

1 db száraz cseresznyepaprika

Az elkészítés módja:
Az ujjnyi vastagra vágott halszeleteket megmossuk és félretesszük. Az étolajat felhevítjük és beletesszük az apróra vágott vöröshagymát és világos színűre pirítjuk.
Amikor a hagyma elkészült, ráöntjük a halszeleteket és fedő alatt pár percig pároljuk.
Ezután rátesszük a paprikát, sót, borsot, az összetört fokhagymát, a babérlevelet, a cseresznyepaprikát összedarabolva vagy egészben, a gomba háromnegyed részét és kevés vízzel felöntve készre főzzük.
Galuskával tálaljuk, tejföllel és párolt gombával díszítjük.