Tejfölös
pogácsa formában
Hozzávalók:
100 g Aglutén
kenyérpor
50 g burgonyapehely
csipet
cukor
30 g margarin
175 g langyos tejföl
kb.
75 ml langyos víz
12 g friss Budafoki
élesztő
reszelt
Trappista és füstölt sajt keveréke a szóráshoz
csipet
só
1
tojás
olaj
Az élesztőt 100 g langyos cukros
tejfölben felfuttatjuk. A megadott anyagokat keverőtálba tesszük, majd
hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, és robotgéppel addig dagasztjuk, amíg a
tészta el nem válik az edény falától.
Egy 12 db-os kis (5 cm átmérőjű) muffin
sütőformát margarinnal kikenünk, és vízbe mártogatott kanál segítségével
elosztjuk benne a tésztát. A kis pogácsák tetejét megkenjük olajjal, és
tetejükre egy-egy nagy csipet sajtot teszünk.
Előmelegített sütőben kb. 30-35 percig
sütjük (gázsütőnél 4,5-ös fokozaton).
