Tejfölkrémes
szendvics
10 dg simára kevert szobahõmérsékletû vajat
dolgozzunk össze 10 dg reszelt edámi sajttal, majd tegyünk bele 2 dl tejfölt.
Adjunk hozzá egy diónyi apróra vágott l 131j96b ilahagymát, fél mokkáskanál sót, egy
csipet õrölt fehér borsot, és keverjük habosra. Hûtõszekrényben néhány óráig
érleljük. A pikáns ízek kedvelõi füstölt sajttal is elkészíthetik ezt a krémet.
Fogyasztás elõtt hagyjuk szobahõmérsékletre felengedni, és vastagon, friss
kenyérszeletekre kenve tálaljuk. Gusztusosabbá tehetjük, ha a tetejét
meghintjük apróra vágott metélõhagymával. Az ínyencek primõr fokhagyma finomra
metélt szárát is használhatják erre a célra. Nyáron zöldpaprikát és
paradicsomot, télen savanyú káposztát adhatunk hozzá, de nyers tejjel, illetve
aludttejjel fogyasztva is finom.
