Tejben fött saláta
Rózsáira szedünk egy harmincdekás karfiolfejet, leöntjük másfél deci
víz 222f52c zel meg egy deci tejjel. Közékeverünk fél kiló zöldborsót kifejtve, meg 20
deka megtisztított, kockákra vágott sárgarépát: Meghintjük sóval, csipet
reszelt szerecsendióval, és lefedve, idönként megkeverve, lassú tüzön
puhára fözzük. A levében hagyjuk kihülni, majd leszürjük, és
összekeverjük 1-2 szál összevagdalt hagymával, egy csokor finomra vágott snidlinggel,
pár csepp borecettel, végül egy fél tubus majonéz meg egy pohár kefir
keverékével. (Lehet összevagdalt kaporral vagy tárkonnyal is ízesíteni.) Jól
behütve kínáljuk. (Tehetünk bele sonkakockákat is, ha hideg vacsoraételnek
szánjuk.)
