Tarhonyaleves
Hozzávalók: 2
murok, 1 petrezselyemgyökér, 1 kisebb karalábé, 2 ek libazsír, 2 marék
tarhonya, fél fej hagyma, 1 ek vaj, 15 dkg gomba, 1 tojássá 959f54j rgája, 1 kanál
tejföl, só, bors
Elkészítése: A
murkot, petrezselyemgyökeret, kisebb karalábét kockákra vágva sós vízben nem
egészen puhára fözzük.
Két kanál libazsíron két marék tarhonyát rózsapirosra pirítunk, adunk
hozzá fél, igen finomra vágott hagymát, mellyel már csak kicsit pirítjuk.
Késhegynyi borsot adunk hozzá, és felöntjük a zöldséges lével, mellyel lassan
jól felforraljuk. Petrezselymes vajon megpárolt gombát teszünk hozzá.
Tálaláskor egy tojássárgáját két evökanál tejföllel elkeverünk a
levesestálban és ráöntjük a levest.
