TAVASZI CSIRKE
Hozzávalók: 1 db csirke, 2 evőkanál zsír
vagy olaj, 10 dkg zöldpaprika,
1 csomó újhagyma, 15 dkg zöldborsó, 20 dkg
karfiol, só, bors, l 616j91g iszt, Vegeta.
A csirkét tíz darabra vágjuk, sózzuk,
lisztbe martjuk, forró olajban mindkét oldalát pirosra sütjük, félretesszük.
Ugyanebben az olajban karikára vágott hagymát pirítunk, sózzuk, valamennyi
zöldséget hozzáadunk. (Én sárgarépát is darabolok közé!) Borsozzuk, Vegetázzuk,
ízlés szerint. Hozzáadjuk az elősütött csirkét, kis víz hozzáadásával, lassú
tűzön puhára pároljuk
