|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
TÁNTORGÓ CSIRKE
Hozzávalók: 1 db közepes nagyságú csirke, 4 evőkanál olaj,
4 dl száraz fehérbor, 25 dkg fodros metélt tészta, 4 gerezd fokhagyma,
1 dl tejszín, 10 dkg reszelt sajt (lehetőleg többféle),
ízlés szerint só és törött fehér bors.
A megtisztított csirkét kívül-belül jól megsózom, majd alufóliába csomagolva forró sütőben megsütöm. Közben az olajat felforrósítom, megpirítom rajta a szétzúzott fokhagymát, ezután megsózom, megborsozom és a borral, meg a tejszínnel felöntöm. A reszelt sajtot hozzáadom. Jól összeforralom. A tésztát sós vízben megfőzöm, leöblítem, majd a mártásba keverem. A sült csirkét kicsontozom, és a tésztához hasonló vékonyságú metéltre vágom. A csirkecsíkokat a sajtos metélthez keverem, jól összeforgatom és néhány percre a sütőbe, teszem.
Csak felforrósítom, pirítani nem szabad!
Salátát kínálok mellé.
Találat: 973
