Szerecsendiós
hagymapástétom
(4 személyre)
Hozzávalók: 4 nagy fej vöröshagyma, 1 savanykás alma, 1 nagy, héjában
főtt burgonya, 4 evőkanál olaj, 1 púpozott teáskanál Vegeta, 1 mokkáskanál
őrölt szerecsen 818c24i dió-virág.
A megtisztított vöröshagymát kis kockákra vágjuk, majd 3 evőkanálnyi
felforrósított olajra tesszük. Fedő alatt üvegesre pároljuk, ezután ráhintjük
az összes fűszert. A meghámozott és lereszelt főtt burgonyát külön egy
evőkanálnyi olajon megpirítjuk, és a meghámozott, kicsumázott, szeletekre
vágott almával együtt hozzáadjuk a fűszeres hagymához. Összekeverve ezután már
fedő nélkül pirítjuk tovább. Ebédre fogyasztva héjában főtt, nagy szeletekre
vágott burgonyára, vacsoraként pedig kenyérszeletekre kenjük.
Elkészítési ideje: kb. 20 perc.
