Szardíniás szendvics
Hozzávalók: 1 doboz sprotni (vagy egyéb füstölt hal), fél citrom leve
és reszelt héja, 10 dkg reszelt f 111e43b üstölt sajt, 1 evőkanál sűrű tejföl, 10 dkg
tehéntúró, 2 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanálnyi paradicsompüré, 1
mokkáskanálnyi törött fekete bors, ízlés szerint só, csipet porcukor.
A füstölt halat villával összetöröm, hozzáteszem a tehéntúrót, a
reszelt sajtot, a citromlevet, a citromhéjat, a tejfölt, a paradicsompürét, a
sót, a borsot és a cukrot. Az egészet összekeverem, és az előzőleg megpirított
kenyérszeletekre kenem. Előmelegített forró grillsütőbe téve addig grillezem,
amíg láthatóan szép színes lesz a szendvics teteje.
