Stir-fry
Hozzávalók: csirkemell-csíkok, vagy darabolt csirke szárny,
vöröshagyma, zöldpaprika, sárgarépa, kukoricakonzerv, gomba, apró zöldborsó,
brokkoli, maradék rizs, vagy fött tészta;
Füszerek: só, 616j99g bors, szójaszósz, zúzott fokhagyma;
Szeletekre vágott hagymát, (több jobb), kevés olajon megpuhítani, hozzá
adni a keskeny csíkokra vágott csirkemellet, vagy darabolt csirke szárnyat és
magas höfokon fedetlenül a hús megfehéredéséig állandóan kevergetni.
Sózni, borsozni, majd alacsony höfokon hozzá keverni a csíkokra vágott
paprikákat, karikára vágott sárgarépát konzerv (lé nélküli) apró kukoricát,
gombát és snow peas-t (édesborsó, hóborsó - lapos apró szemü borsó, amit
héjastól lehet fözni.) Ízesíteni szójaszósszal, fokhagymával és fedö
alatt puhulásig párolni. Mielött a hús teljesen megpuhul, apró fejekre
szétvágott brokkolit teszünk a tetejére és 2 percig fedö alatt, tovább
pároljuk.
Rizst vagy tésztát keverünk bele (felhasználható elözö
estéröl maradt, de elömelegített).
Fontos! A zöldségeket nem szabad túlfözni, a legjobb
félfötten. Alacsony höfokon csak idönként, óvatosan kavarni. A
rizs, vagy tészta hozzákeverése után lefedni, és átmelegedésig hagyni, a
tüzhelyen. Frissen tálalni!
A hús és zöldségek összetétele változtatható (pl. szeletelt cukkíni,
káposzta, zöldbab) bármi, amit a hütödben találsz. A hús lehet
disznó, marha, csirke, bárány vagy éppen rák. Ha szeretsz különleges ízesítésü
szószokat, próbáld ki. Az ízlésed, a készleted és a fantáziád, rengeteg
változatot adhat. Garantálom, 20 perc alatt kész, kiadós és változtatható.
