Sóskás burgonyakrém
szendvicsre
Hozzávalók: 1 nagy, héjában főtt burgonya, 2 evőkanál sóskapüré, 1 dl
tejszín, 5 dkg vaj (vagy margarin), 222e42c kevés cukor, ízlés szerint só, 1 gerezd
fokhagyma, 10 dkg füstölt sajt egy darabban, szendvicskenyerek.
A meghámozott burgonyát lereszelem és összekeverem a vajjal, a
sóskapürével, a tejszínnel, a zúzott fokhagymával. Megsózom, kevés cukorral
ízesítem. Vékony szelet kenyerek mindkét oldalát megpirítom, majd megkenem a
burgonyás krémmel. Grillsütőben (vagy a bemelegített sütőben) addig pirítom a
szendvicseket, amíg a krém kissé elszíneződik a tetején, ekkor a sütőből
kiveszem, és mindegyik szendvics tetejére egy-egy vékony szelet sajtot borítok.
Visszatolva addig pirítom tovább, amíg a sajt rá nem olvad. Vigyázat! Nem
szabad barnára sütni, mert megkeseredik!
Elkészítési ideje: kb. 25 perc.
