Sós mandulás pogácsa
Hozzávalók: 100 g finomra őrölt mandula, 250 g finomliszt, 150 g
margarin, 1 tojás sárgája, 1 teáskanál só, 1 egész tojás, 1 kávéskanál Dr.
Oetke 454c25e r sütőpor, kb. 1 dl tejföl. A szóráshoz: 50 g durvára őrölt mandula.
Elkészítése: A lisztet elkeverjük a sóval és a mandulával. A margarint
elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a tojást, a tojássárgáját és annyi tejfölt,
hogy könnyen nyújtható tésztát kapjunk. 2 cm vastagságúra nyújtjuk,
pogácsaszaggatóval kis pogácsákat alakítunk ki. Tetejét tojással lekenjük,
mandulával megszórjuk és 180 °C-on aranysárgára sütjük.
