Sopszka
saláta
Hozzávalók: Kígyóuborka 20 dkg, paradicsom 20 dkg, zöldpaprika 10 dkg,
vöröshagyma 10 dkg, 626d34g olívaolaj 5 cl, Pannónia sajt 15 dkg, só;
Elkészítése: A kígyóuborkát jól megmossuk, és kockára
vágjuk. A paradicsom héját eltávolítjuk, és az uborkához hasonlóan daraboljuk.
A zöldpaprikát kicsumázzuk és azt is szép, egyforma nagy kockára vágjuk.
Az így előkészített anyagokat keverőtálba tesszük,
megszórjuk finomra vágott vöröshagymával, és lazán összekeverjük. A
hűtőszekrénybe téve legalább egy órán át, állni hagyjuk. Közvetlen a tálalás
előtt megsózzuk, olívaolajjal meglocsoljuk, és reszelt Pannónia sajttal
megszórjuk.
