Sonkás burgonyás pogácsa 2.
Hozzávalók: 300 g főtt, áttört burgonya, 300 g zsíros sonka, 300 g
darás liszt, 2 tojás, só, vaj a megkené 818e47i shez.
A héjában főtt burgonyát kihűtjük, meghámozzuk és áttörjük. Az apróra
vágott sonkát, a lisztet meg a 2 tojást megsózzuk, és összegyúrjuk. A tésztát
liszttel meghintett gyúródeszkán kisodorjuk, pogácsákat szaggatunk belőle, a
pogácsák tetejét késsel bevagdossuk, kikent sütőlemezre rakjuk, megkenjük
olvasztott vajjal, és erős lángon megsütjük.
Teához tálaljuk.
