|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Sonkás / Párizsis kifli
|
Hozzávalók a tésztához: 330 ml langyos víz 151e41b só |
Hozzávalók a töltelékhez: (húsos füstölt szalonna sütve) (fűszerek) 2-3 evőkanál tejföl |
A tészta hozzávalóit robotgéppel jól összedolgozzuk. Sűrűbb legyen, mint a kenyérmassza!
Fél órát állni hagyjuk, majd újra megkeverjük.
A töltelékhez a hozzávalókat összekeverjük.
Vizes kanállal kiveszünk egy nagyobb adagot a tésztából, belisztezzük, és rizslisztes deszkán kerekre nyújtjuk.
Rátesszük a tölteléket, lazán feltekerjük, s ügyesen (tenyerünkbe téve) áttesszük a tepsibe. Célszerű olajjal bekent alufóliára fektetni.
A tetejét bekenjük tojással / olajjal, és megszórjuk reszelt sajttal, majd még 15 percig kelesztjük.
180°C-on ropogósra sütjük. Kicsit lapos lesz, de frissen nagyon finom.
Később asztali grillben vissza lehet varázsolni a frissességét.
Találat: 1120
