Sonka bundában
Hozzávalók: 25
dkg füstölt hús, 2 dl
tejföl, 10 dkg sajt, liszt, vaj, olaj
A füstölt húst 2-3 mm vastagra felszeleteljük,
és fánkszaggatóval nagy kerek lapo 313i83d kat vágunk belőle. Ami a szélén leesik, azt
apróra vagdaljuk, 3-4 dkg vajon megpirítjuk, felengedjük a tejföllel és
belereszeljük a sajtot. A sonkaszeleteket először lisztbe, majd sűrű
palacsintatésztába mártjuk, és bő forró olajban ropogós pirosra sütjük. Tálra
téve, leöntjük a forró sonkás-tejfölös mártással.
