Skót tojáslikör
Hozzávalók: 10 tojássárgája, 20 dkg cukor, 5 dl tejszín, 2.5 dl skót
whisky, csipet 111h75b nyi örölt fahéj és csillagánizs
Elkészítés: A tojássárgáját a cukorral. a fahéjjal és az örölt
ánizzsal fémtálba tesszük. Göz fölött, habverövel addig keverjük,
amíg a cukor felolvad. Apránként hozzáöntjük a tejszínt is, és addig verjük,
amíg krémes nem lesz, Végül hideg vizzel félig teli tálba tesszük, és állandóan
kevergetve kihütjük. Lassan csorgatva belekeverjük a whiskyt is. Üvegbe
töltjük, és jól lezárjuk.
Hütöszekrényben kb. 4 hétig eltartható. de a nyitott üveg
tartalmát gyorsan használjuk fel.
Elkészítési idö kb. 30 perc
