|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Sand felvert
Hozzávalók
Ø tojás 6 db
Ø kristálycukor 14 dkg
Ø liszt 15 dkg
Ø vaj 2,5 dkg
Ø vaníliáscukor 1 dkg
Ø citromhéj ¼
Készítése A tojást és a kristálycukrot meleg vízfürdőn állandó keverés mellett 50-55 C-ra besűrítjük és hozzáadjuk a a citromhéjat és a vaníliáscukrot. A tűzhelyről levéve tartós habot készítünk belőle. Erre öntjük körkörösen az olvasztott vajat, 1-2 mozdulattal belekeverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a lisztet.
Találat: 5573
