Sajttekercs
Hozzávalók: 25
dkg edami, vagy trappista sajt, 15 dkg Boci, Camping, vagy más krémsajt, 2
gerezd 151c23b fokhagyma, õrölt feketebors, õrölt szerecsendió, egy
csokor apróra vágott zöldpetrezselyem
Elkészítése: A
fokhagymát összezúzom, összekeverem a sajttal, a borssal, a szerecsendióval és
a vágott petrezselyemmel. A sajttömböt folpackba jó szorosan becsavarom és
forró vízben kb. 10 percig fõzöm. A vízbõl kivéve kicsomagolom,
és sodrófával kinyújtom, majd azonnal rákenem a sajtkrémet. Feltekercselem,
betekerem folpackba, hogy ki ne száradjon, majd a hűtőbe teszem. Tálaláskor
éles késsel szeletelem. Kiváló és nagyon látványos bor-, vagy sörkorcsolya.
