Sajtos
sonkasaláta
Hozzávalók: Sonka 8 dkg, Karaván sajt 8 dkg, tarja 8 dkg, fejes saláta
2 db, főtt tojás 2 db, retek 1/2 csomó, vöröshagyma 5 dkg, olaj 5 cl, citro 838j96i m 1
db, cukor 2 dkg, reszelt 10 dkg, Karaván sajt, őrölt fehér bors, só;
Elkészítése:
A sonkát, a Karaván sajtot és a tarját egyforma széles, vékony csíkokra vágjuk.
A fejes salátát megmossuk, apró darabokra tépjük, a főtt tojást karikára, a
retket pedig cikkekre vágjuk. Az előkészített hozzávalókat óvatosan
összekeverjük. A vöröshagymát finomra vágjuk, hozzáadjuk az olajat, és a citromlevet,
sóval, őrölt fehér borssal, cukorral ízesítjük. Az így elkészített öntetet a
hozzávalókhoz adjuk, és lazán összekeverjük. Fejes saláta levélre halmozzuk,
reszelt Karaván sajttal meghintjük. Hűtőszekrényben érleljük, hidegen tálaljuk.
