|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Sajtos csirkecomb
Hozzávalók: 4 csirkecomb, só, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma,
2 dl tejföl, 2. evőkanál olaj, 1 púpozott evőkanál liszt, 1 púpozott teáskan 353d39d ál pirospaprika, 1 mokkáskanál darált bors.
Elkészítés:
1. Agyagedényt fél órára vízbe áztatok. Közben a csirkecombokat a forgóknál kettévágom, és gyengén megsózom. A vöröshagymát tisztítás után vékony karikákra vágom, a fokhagymát pépesre zúzom. A tejfölbe belekeverem az olajat. A lecsöpögtetett edénybe egymás, mellé fektetem a húsdarabokat.
A lisztet összekeverem a pirospaprikával, a sóval, a borssal, majd rászórom a húsokra. Betakarom a hagymakarikákkal, majd az összes sajtot egyenletesen rászórom, hogy mindenhová egyformán jusson. Az olajos tejfölbe keverem az összezúzott fokhagymát, és a mártást rálocsolom az étel tetejére.
2. Szorosan lefedve, hideg sütőben kezdem sütni. A sütés befejezése előtt néhány perccel leveszem az edény tetejét, és a húst erősebb lángon halványságára pirítom. Ügyelek, nehogy megbarnuljon, mert keserűvé válhat a megégett sajttól.
3. Ecetes salátával és hagymás tört burgonyával kínálom.
Találat: 1098
