online kép - Fájl  tubefájl feltöltés file feltöltés - adja hozzá a fájlokat onlinefedezze fel a legújabb online dokumentumokKapcsolat
  
 

Letöltheto dokumentumok, programok, törvények, tervezetek, javaslatok, egyéb hasznos információk, receptek - Fájl kiterjesztések - fajltube.com

Online dokumentumok - kep
  

SZERECSENDIÓS GŐZÖN PÁROLT BROKKOLI PIRÍTOTT MANDULÁVAL

receptek



bal sarok

egyéb tételek

jobb sarok
 
Húsos rétes
Kakaós muffin
Frank csodaszendvics
Kenyér Római talban
Omleta taraneasca Roman parasztomlett
Spargas csirke
Farsangi részeges csirke
Diós pogacsa 1
AMERIKAI SAJTTORTA
Majpastétom
 
bal also sarok   bal jobb sarok

SZERECSENDIÓS GŐZÖN PÁROLT BROKKOLI PIRÍTOTT MANDULÁVAL


Amíg sül a hal, bőven van időm elkészíteni a brokkolit. A gőzölésben nemcsak az a jó, hogy még a legélesebb szemű diétás nővér sem talál benne kivetnivalót. H 252c22c anem az is, hogy miközben a fűszeres pára átjárja a harsogóan zöld brokkolirózsákat, azok tökéletesen friss ízűek maradnak. Semmi, de semmi közük a gőzben párolt zöldségeknek azokhoz a szerencsétlen sorsú rokonaikhoz, amelyeket addig főznek agyon vízben, míg csak nevük marad, de ízük semmi.


Hozzávalók:


4-5 darab szárított szerecsendióvirág

1 kisebb fej brokkoli

5 deka mandulabél

só és frissen őrölt fekete bors

esetleg 5 deka vaj is


Két ujjnyi vizet engedek egy lábosba, beledobobálom a szerecsendióvirágokat és apró rózsáira szedem a brokkolit.

Előveszem a kukta párolóbetétjét, szétnyitom és ráültetgetem a brokkolirózsákat. Utána beleteszem a fémkosárban csücsülő a zöldségeket a vizes lábosba és lefedem a lábost.

Erős tüzön felforralom, aztán gyengéden forrásban tartom a brokkolik alatt a vizet úgy 8-10 percig. Ennyi idő alatt a szerecsendióvirág íze szinte beleépül a zöldségbe, a gőzöléstől meg épp kellően puhák lesznek a kis rózsák.

Amíg párolódik a brokkoli, addig egy kisebb serpenyőben 1-2 perc alatt illatosra pirítom a mandulát, aztán ha kihűlt, akkor beleszórom egy mozsárba és durvára töröm. Ha még van kedvem, akkor ugyanabban a serpenyőben, amelyben szárazon megpirítottam a mandulát, a vajat is megolvasztom gyenge tüzön.

A gőzben párolt brokkolit megsózom és megborsozom, aztán meglötykölöm az olvadt vajjal és megszórom a pirított manduladarabkákkal.

2 adag lesz belőle.


Találat: 990


Felhasználási feltételek