|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
SÜLT CSIRKE PIKÁNS PÁCBAN
Hozzávalók: 1 nagyobb csirke, 4 evőkanál borecet, 4 evőkanál narancslé,
1 dl tej, 2 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olaj, 1 mokkáskanál őrölt gyömbér, 1 evőkanál finomra 434i84e vágott petrezselyemzöld, 1 teáskanál mustár,
ízlés szerint só és törött bors, liszt a bundázáshoz, olaj a sütéshez.
A megtisztított csirkét nagyon kis darabjaira vágom. Az ecetet, a narancslevet, a 4 evőkanál olajat, a petrezselyemzöldet, a borsot, a mustárt, a gyömbért, a sót és a szétzúzott fokhagymát összekeverem.
A csirkedarabokat a páclében megforgatom, és egymásra téve fél napig hűtőszekrényben tartom. (Előző nap is el lehet készíteni.)
Fogyasztás előtt a szárnyas darabokat azonmód nedvesen megmártom a lisztben és bő, forró olajban pirosra sütöm.
A felesleges olajat lecsöpögtetem és burgonyapürével meg salátával kínálom
Találat: 795
