Rizspogácsa
Hozzávalók: 20 dkg rizs, 5 tojás, 8 dkg cukor, 2 dl tej, 2 dl víz, 10
dkg finomliszt, 12 dkg zsemlemorzsa, 10 dkg zsiradék/olaj, 15 dkg meggy vagy
cseresznye.
Elkészítése: A rizst a tejes vízben 222i87c megfőzzük, cukrozzuk. Ha kihűlt,
belekeverjük 3 tojás sárgáját, és lisztes gyúródeszkára terítjük, ahol közepes
nagyságú pogácsákat szaggatunk belőle. Tojásban és morzsában meghempergetjük,
és forró zsiradékban megsütjük. Mindegyik közepére egy mag nélküli meggyet vagy
cseresznyét teszünk és így tálaljuk.
