|  | ||||||||
|  | ||||||||
| | ||||||||
| | ||||||||
 |
 |
|
|
|
||
 |
 |
|
|||||||||||||||||||
Elkészítési idő: 90 perc
Egy adag: 4061 kJ (967 kcal)
Hozzávalók 4 személyre: 1 csirke, 30 dkg 525f55f vegyes leveszöldség, 1 kg zöldborsó, 25 dkg rizs, 2 evőkanál olaj, 5 dkg vaj, só, 1 csokor zöldpetrezselyem,
A megtisztított csirkét feldaraboljuk, hozzátesszük a máját; s a zúzáját. A zöldséget kockákra vagy hosszúkásra vágjuk. A csirkét feltesszük főni a zöldséggel együtt, annyi vízzel, hogy jól ellepje. A rizst forró zsírban megfuttatjuk, és hozzáadjuk a félig megfőtt csirkéhez. Meghintjük vagdalt zöldpetrezselyemmel, hozzákeverjük a zöldborsót, és közép-meleg sütőben 20-25 percig fedő alatt puhára pároljuk. Csak óvatosan, pecsenyevillával kavargatjuk: Tálaláskor olvasztott vajjal meglocsoljuk, és zöldpetrezselyemmel megszórjuk.
Készülhet a rizses csirkepörkölt csirkéből is: ekkor a pörköltet a megfőtt rizzsel könnyedén összekeverjük, de ilyenkor a zöldborsó kimarad.
Találat: 1003
