Részeg inasok
Hozzávalók:
15 dkg aszalt szilva, 5 dkg mandula,
1 adag sürü palacsintatészta, tortadara,
vaníliás cukor. 2 dl száraz vörösb 929e47j or, olaj a sütéshez.
Az aszalt szilvát egy éjszakán át áztatjuk a
vörösborban. Kitoljuk belöle a magot úgy, hogy a szilva egészben maradjon.
A mandulát egy percre lobogvaforró vízbe dobjuk, majd lehámozzuk, s a
szilvamagok helyére egy-egy mandulaszemet csúsztatunk. Belemártjuk a palacsintatésztába,
és böséges forró olajban aranyszínüre sütve, meghempergetjük
öket a vaníliás cukorral összekevert tortadarában.
Figyelem: vigyázzunk a sütésnél, ne süssük barnára!
