Rakott
cukkíni
Hozzávalók: Cukkíni 3 db, olaj 1 dl, krinolin 40 dkg, rizs 16 dkg, vaj 3
dkg, tejföl 2 dl, Pannónia sajt 25 dkg, Delikát, őrölt bors, só;
Elkészítése: A cukkínit meghá 858c25i mozzuk, és 1/1/2m-es szeletekre
vágjuk. Besózzuk, majd forró olajban mindkét oldalát barnára sütjük. A
krinolint ledaráljuk, ízlés szerint tehetünk hozzá kevés őrölt borsot. A rizst
delikáttal ízesített vízben puhára főzzük. Egy tűzálló tálat kivajazunk, majd
rétegesen lerakjuk a cukkínit, a krinolint és a rizst. A rétegek közé tejfölt
locsolunk, és reszelt Pannónia sajtot szórunk. Az utolsó réteg mindig cukkíni
legyen, amit bőségesen megszórunk sajttal. Közepesen meleg sütőben megsütjük.
