Pogácsa kenyértésztából
Hozzávalók: Kenyértészta 0.5 kg, sonka 20 dkg, tejföl 1 dl, tojás 1 db.
Elkészítése: Fe 848g61i hér kenyértésztából 0.5 kg-ot nyújtsunk el, lehetőleg
vékonyra, azután finomra vágott sonkát kevés tejföllel eldörzsölünk, úgy, hogy
kenhető legyen. A kinyújtott tésztára bőven, egyenletesen rákenjük, hajtsuk fel
háromszor egymásután, félórai időközökben kinyújtjuk (hűvös helyre tesszük),
negyedszeri nyújtásnál másfél ujjnyira hagyjuk, bevagdossuk, felvert tojással
bekenjük, forró sütőben, de ne hirtelen süssük ki.
