Paradicsomos
római rizs
Hozzávalók: Rizs 25 dkg, Pannónia sajt 20 dkg, vaj 6 dkg, paradicsommártás
3 dl, só;
Elkészítése: A megtisztított és megmos 717j93h ott rizst bő, sós
vízben megfőzzük, leszűrjük, langyos vízzel jól leöblítjük és lecsepegtetjük.
Egy tűzálló tálat vajjal kikenünk, kevés sóval meghintjük és megszórjuk reszelt
Pannónia sajttal. Erre egy réteg főtt rizst teszünk, majd ismét reszelt sajtot.
Kevés olvasztott vajjal meglocsoljuk. Ezt a rétegezést folytatjuk addig, amíg a
rizs elfogy. Tetejét megszórjuk a maradék reszelt sajttal és ráöntjük a
paradicsommártást. Előmelegített sütőben átforrósítjuk. A sütés ne tartson
tovább 4-5 percnél, ennyi idő elég a sajt olvadásához. Birkahúsokhoz,
báránysültekhez kiváló köret.
