Paprikás burgonyakrém
Hozzávalók: 1 nagy, héjában főtt burgonya, 1 db zöld színű paprika, 1
db piros színű paprika, 1 db sárga színű paprika, 1 kis fej vöröshagyma, 5 dkg
vaj (vagy mar 949e46j garin), 1 púpozott mokkáskanál só, fél mokkáskanál törött fekete
bors, fél mokkáskanál reszelt szerecsendió-virág, 1 dl sűrű tejföl.
A meghámozott burgonyát, a megmosott, kicsumázott és kierezett színes
paprikákat, valamint a tisztított vöröshagymát a húsdarálón kétszer ledarálom,
hogy teljesen pépes legyen. Keverőtálba teszem a megpuhított vajjal és a
tejföllel együtt. Rászórom a fűszereket és az egészet habosra, egyneműre
keverem. Pirított szendvicskenyérre való krém.
Elkészítési ideje: kb. 15 perc.
